Двухэтажные дома со стенами в кирпич можно строить только при наличии просчитанного проекта. Устойчивость такой конструкции к опрокидыванию невысока. В описанном вами доме мало оконных и дверных проемов, но у вас будет балочное перекрытие, которое почти не повышает жесткость конструкции. Кроме того, вы наверняка будете штробить стены, крепить в них удерживающие утеплитель «грибки» и снижать их прочность другими способами. Мы считаем, что рисковать не стоит, лучше построить стены толщиной 375 мм и не беспокоиться об устойчивости. Затраты на строительство вырастут крайне незначительно.