Если самостоятельно готовить раствор из белого песка на белом цементе, он будет таким же белым, как и  раствор из белой кладочной смеси, или темнее?

Белый цемент и белый песок тоже могут отличаться по цвету. Если вы будете использовать такой же песок и цемент, как производители смеси, ваша смесь будет иметь такой же оттенок. Правда, многие производители добавляют также пластификаторы и присадки, препятствующие образованию высолов. На цвет эти добавки не влияют, а вот на удобство работы и конечный результат – довольно сильно.