Я хочу утеплять чердачной перекрытие между отапливаемыми комнатами и холодным вентилируемым чердаком. Там на перекрытии будет уложена пароизоляция Paroc, потом вата ТЕХНОБЛОК между лагами, потом гидроветромембрана, а потом доски пола. Вопрос такой у меня: надо ли между досками пола и верхним краем утеплителя делать какой-то вентилируемый зазор?

В вашем случае зазор не нужен, потому что между утеплителем и половой доской нет никакой влаги, которую надо было бы удалять. Класть доску можно вплотную к минвате. Кроме того, мы хотели бы отметить, что для утепления перекрытий совершенно необязательно использовать такую плотную и дорогой минераловатную плиту как «ТЕХНОБЛОК». Утеплитель между лагами не будет испытывать нагрузки: поэтому вы вполне можете положить «РОКЛАЙТ» или «ТЕХНОЛАЙТ».